はくろ Hakuro
柏露酒造
創業：1751（宝暦元）年
長岡市十日町字小島1927
0258-22-2234
0258-22-2235
蔵見学不可
※酒蔵〇／オンライン〇
www.hakuroshuzo.co.jp長岡藩主から譲り受けた
「柏露」の名と三つ柏の紋
創業当時の山崎家が越中屋として造り酒屋を開業したことに始まる。1882（明治15）年には「柏露」の由来となった長岡藩主牧野家の酒造蔵を譲り受け、同家の三つ柏（みつかしわ）紋の使用と商品名「柏露」を継承した。
オススメ
発泡純米酒 「柏露花火」
米と米麹で醸した、花火のように発泡する純米酒。瓶内二次発酵による天然の発酵炭酸ガスが作る泡立ちが心地いい。上品な甘さと程よい酸味の低アルコール清酒。
合う料理 エビのアヒージョ
720ml 2,306円
